orellfuessli.ch

mit Dok U.

Zu Tisch in... West- und Nordeuropa [5 DVDs]

Zu Tisch in ... Box 2

Es wird gelebt und gekocht


Europa wächst zusammen - nicht nur politisch, auch kulinarisch
Die Sendung "Zu Tisch in


" des europäischen Kulturkanals arte ist diesem Trend auf der Spur
"Zu Tisch in


" setzt sich von gängigen Kochsendungen mit ihrer sterilen Studioatmosphäre ab
"Zu Tisch in


" macht sinnlich erfahrbar, was die Küche der Menschen in ihrer Region bietet
Ob Bauern, Wirte, Winzer oder einfache Köche: Die Kamera begleitet sie, wenn geerntet, gekauft, gekocht und gefeiert wird, wenn zubereitet und genossen wird, was Acker, Weiden und Fischgründe hergeben


Inhalt: DVD 1: "Zu Tisch in


Nordfrankreich" - Die Rezepte in der Auvergne sind oft einfach, schnell zuzubereiten und schmackhaft
Die Basis vieler Gerichte besteht aus Kartoffeln


- Die Quiche lorraine, die bekannteste Spezialität Lothringens, hat wie viele Gerichte mit langer Tradition Entwicklungen durchgemacht


- In der Normandie dreht sich alles um den Apfel
Über siebenhundert Sorten gibt es angeblich dort, wo der Apfelbaum das Landschaftsbild beherrscht


- In der Bresse stellen Geflügelzucht und Weinbau die wichtigsten landwirtschaftlichen Wirtschaftszweige dar


DVD 2: "Zu Tisch in


Südfrankreich, Inseln, Überseedepartements" - Auf Guadeloupe ist aus der Verbindung europäischer, afrikanischer und karibischer Elemente eine Kochkultur hervorgegangen, die man kreolisch nennt


- Auf Korsika war die Kastanie in früheren Zeiten das Brot der armen Leute, die in den Wäldern die schmackhaften Nussfrüchte nur einsammeln mussten


- Die bekannteste Spezialität Marseilles ist die Bouillabaisse, ein Fischeintopf, der ursprünglich aus dem zubereitet wurde, was auf dem Fischmarkt keinen Käufer gefunden hatte


- Nicht jedes Jahr ist die Trüffelernte in Quercy gut: der August muss warm und trotzdem voller Feuchtigkeit sein, damit die besten Sorten gedeihen


DVD 3: "Zu Tisch in


Grossbritannien und Benelux" - Irish Stew ist wohl das berühmteste Gericht Irlands, das Hauptgang (Lammfleisch) und Beilage (Kartoffeln) in einem Topf vereint


- Einfach und nüchtern ist die Küche der Niederlande, die die Haltung einer Handelsnation widerspiegelt, der wenig am Konsumieren lag


- Porridge und Moorschneehuhn - die schottische Küche erscheint auf den ersten Blick sehr widersprüchlich


- Im Bergarbeiterstädtchen Blaenovan kochen Waliserinnen die alten Gerichte wie Beef and Yorkshire Pudding oder Welsh Cakes


- Bier und Crème fraîche - Wallonien hat sich jeweils das Beste aus der deutschen und der französischen Küche reserviert und kreativ weiterentwickelt


DVD 4: "Zu Tisch in


Skandinavien" - Viele Zutaten der finnischen Küche, wie das Fleisch der in Mitteleuropa nicht vorkommenden Elche, stammen aus dem Wald


- Unwirklich das Leben in kurzen Sommern und langen Wintern, aussergewöhnlich die kulinarischen Vorlieben der Isländer


- Norwegen ist auch im Hochsommer kühl und macht Appetit auf eines der charakteristischen warmen und sättigenden Gerichte


- Im nordschwedischen Dorf Lainejaur laden "Lucia" und ihr Gefolge zum Kaffee und Safrangebäck ein


- Beim Mittagessen hat sich in Seeland (Dänemark) die kalte Küche durchgesetzt, denn seit den 50er Jahren ist ein hoher Prozentsatz der Frauen berufstätig


DVD 5: "Zu Tisch in


Alpenländer" - Auf der Schweizer Göscheneralp in fast 2000 Metern Höhe ist die Geisssuppe - eine Gemüsesuppe mit Ziegenfleisch - ein Standardgericht


- Das bekannteste Produkt der Steiermark wird im späten Frühjahr ausgesät: der steierische Ölkürbis braucht mildes, warmes Wetter und fruchtbare Erde zum Gedeihen


- In Tessin versuchen engagierte Bewohner eine uralte Tradition wieder zu beleben: Die Kunst des Kastanien-Räucherns


- Die Wachauer Marille ist unter den Obstsorten der Region die Bekannteste
Sie wird "vollreif" gepflückt und muss innerhalb eines Tages verarbeitet werden


… weiterlesen

Beschreibung

Produktdetails


Medium DVD
Anzahl 5
FSK Freigegeben ohne Altersbeschränkung
Erscheinungsdatum 19.01.2007
Serie Zu Tisch in ... Box 2
Sprache Deutsch
EAN 4021308881128
Genre Special
Studio Absolut Medien GmbH
Originaltitel Zu Tisch in...
Spieldauer 572 Minuten
Bildformat 4:3 Vollbild (1.33:1)
Tonformat Deutsch: Mono
Film (DVD)
Fr. 64.90
inkl. gesetzl. MwSt.
Versandfertig innert 6 - 9 Tagen
Versandkostenfrei
Verfügbarkeit prüfen

Andere Kunden interessierten sich auch für

  • 14527497
    Zu Tisch in... Deutschland/Mittel- und Osteuropa [5 DVDs]
    Film (DVD)
    Fr. 64.90
  • 21103508
    Was ist was DVD Unser Essen. Was uns fit hält
    (1)
    Film (DVD)
    Fr. 14.90
  • 24281243
    Warriors - Die größten Krieger der Geschichte [2 BRs]
    Film (Blu-ray)
    Fr. 25.90
  • 19323587
    Winx Club - Staffel 3/Vol. 1+2 [2 DVDs]
    Film (DVD)
    Fr. 21.90
  • 42465732
    Richard Löwenherz und die Kinder Gottes
    Film (DVD)
    Fr. 14.90
  • 17435591
    Und Nietzsche weinte
    (2)
    Film (DVD)
    Fr. 19.90
  • 4189749
    Vom Hirschkäfer zum Hakenkreuz
    Film (DVD)
    Fr. 28.90
  • 39369274
    Kochen für Krishna
    Film (DVD)
    Fr. 28.90
  • 42403656
    Jamie Oliver - Cook Clever mit Jamie - Gut kochen für wenig Geld [2 DVDs]
    Film (DVD)
    Fr. 19.90
  • 14332545
    Best of Animation 1 - Internationales Trickfilm Festival
    Film (DVD)
    Fr. 21.90

Kundenbewertungen


Es wurden noch keine Bewertungen geschrieben.

Wird oft zusammen gekauft

Zu Tisch in... West- und Nordeuropa  [5 DVDs]

Zu Tisch in... West- und Nordeuropa [5 DVDs]

mit Dok U.

Film (DVD)
Fr. 64.90
+
=
Calimero 1 - Das leckerste Eis der Welt

Calimero 1 - Das leckerste Eis der Welt

Film (DVD)
Fr. 16.90
+
=

für

Fr. 81.80

inkl. gesetzl. MwSt.

Alle kaufen

Verfügbarkeit in Ihrer Buchhandlung prüfen

Filialabholung: Ihre Vorteile
  1. Bereits Online prüfen, ob Ihr gewünschtes Buch in der Filiale vorrätig ist
  2. Bestellen Sie Online und lassen Sie Ihre Artikel zur Abholung in die Filiale vor Ort liefern
  3. Artikel, die zur Filialabholung bestellt wurden, können in der Filiale bezahlt werden.
  4. Falsches Buch bestellt? Retournieren Sie ihre gekauften Bücher kostenfrei in der Filiale