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The French Kitchen

200 Recipes from the Master of French Cooking

'The discovery of a new dish confers more happiness on humanity than the discovery of a new star' Brillat-SavarinThe cooking of France is the best in the world.In the French kitchen, there is a wonderful respect for food, it is something to be savoured and enjoyed.This stunning cookbook embraces the culinary alchemy of French food - ingredients sing and our hearts sing with them.
Portrait
Michel Roux Jr is one of London's most respected chefs. Le Gavroche, which he has run since 1991, continues to receive recommendations for excellence in every food guide. Michel's early training in France instilled in him a belief in simplicity and quality of raw ingredients which has he put to use in developing the recipes he uses both at Le Gavroche and in his books: Le Gavroche Cookbook, Marathon Chef and Matching Food and Wine.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 320
Erscheinungsdatum 24.10.2013
Sprache Englisch
ISBN 978-0-297-86723-4
Verlag Orion Publishing Co
Maße (L/B/H) 24,9/19,7/3,3 cm
Gewicht 1342 g
Buch (gebundene Ausgabe, Englisch)
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