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The Modern Cook's Year

Über 250 vegetarische und vegane Rezepte für alle Jahreszeiten

Anna Jones

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Beschreibung

Von den ersten Frühlingstagen über lange Sommerabende bis zu den kältesten Wintertagen – in »The Modern Cook's Year« zeigt Anna Jones, wie man das Beste aus saisonalem Obst und Gemüse herausholt. Das in sechs Jahreszeiten unterteilte, stylishe Kochbuch enthält über 250 köstliche vegetarische und vegane Rezepte, aussergewöhnliche Geschmackskombinationen und viele hilfreiche Tipps für nachhaltigen Genuss. Saisonal, vegetarisch, raffiniert!

Ausstattung: 4-farbig, ca. 170 Farbfotos, Pappband veredelt, Lesebändchen

»"The Modern Cook's Year" ist eines der handverlesenen Veggie-Bücher, deren Rezepte auch den Allesessern unter uns munden dürften.«

Anna Jones ist Köchin und Foodkolumnistin. Als Teil von Jamie Olivers Team arbeitete sie an seinen Büchern und TV-Shows mit. Mittlerweile hat sie sich selbstständig gemacht und mit »The Modern Cook's Year« ihr drittes Kochbuch geschrieben. Sie lebt, schreibt und kocht in London.

Produktdetails

Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 480
Erscheinungsdatum 11.11.2019
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-442-39346-6
Verlag Mosaik
Maße (L/B/H) 25.1/19.6/3.2 cm
Gewicht 1220 g
Abbildungen 4-farbig, ca. mit 170 Farbfotos, Pappband veredelt, Lesebändchen
Übersetzer Jutta Schiborr, Susanne Kammerer
Fotografen Ana Cuba
Verkaufsrang 7569

Kundenbewertungen

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Anna Jones ist ein fester Bestandteil meines Kochens geworden.
von einer Kundin/einem Kunden am 03.05.2020

Wie oft stand ich mit diesem Buch in der Hand schon in meiner Buchhandlung oder habe es in einer fremden gesucht? Die kreativen Rezepte von Anna Jones inspirieren und motivieren. Was mich total begeistert hat, sind die Kombinationstabellen oder wie man sie auch nennen mag. Anna Jones gibt z.B. nicht vor, was alles in IHREN Sal... Wie oft stand ich mit diesem Buch in der Hand schon in meiner Buchhandlung oder habe es in einer fremden gesucht? Die kreativen Rezepte von Anna Jones inspirieren und motivieren. Was mich total begeistert hat, sind die Kombinationstabellen oder wie man sie auch nennen mag. Anna Jones gibt z.B. nicht vor, was alles in IHREN Salat muss, sondern unterteilt die Zutaten in verschiedene Geschmäcker, die gut miteinander harmonieren. Dadurch ergeben sich große Freiräume und man hat sofort Lust, nach der Arbeit noch zu kochen. Dass fast jedes Rezept mit einer süßen Geschichte kommentiert ist und auch Themen wie Achtsamkeit und die beruhigende Wirkung des Kochens eine Rolle spielen, ist das I-Tüpfelchen.

Künstlerisches saisonales Kochbuch
von einer Kundin/einem Kunden aus Aachen am 04.12.2019

Das Cover ist sehr ansprechend und künstlerisch gestaltet. Es ist ein richtiges Schmuckstück im Regal und macht viel Lust sich die Rezepte anzusehen und auszuprobieren. Das Buch ist in 6 verschiedene Saisonen unterteilt. Die klassischen vier Jahreszeiten, sowie den “Jahresbeginn” und “Die ersten warmen Tage”. Jedes Abteil umf... Das Cover ist sehr ansprechend und künstlerisch gestaltet. Es ist ein richtiges Schmuckstück im Regal und macht viel Lust sich die Rezepte anzusehen und auszuprobieren. Das Buch ist in 6 verschiedene Saisonen unterteilt. Die klassischen vier Jahreszeiten, sowie den “Jahresbeginn” und “Die ersten warmen Tage”. Jedes Abteil umfasst circa 70-80 Seiten. Es gibt zu fast jedem Rezept auch ein eigenes Bild, was mir persönlich sehr gut gefällt. Diese sind auch wunderschön gestaltet und man würde am liebsten das Essen sofort probieren. Bei den Gerichten findet man nicht die typischen Basics sondern oft raffiniert zusammengestellte Gerichte aus regionalen Zutaten. Das finde ich besonders spannend, da das in den meisten Kochbüchern nicht berücksichtigt wird. Die Rezepte sind einfach und übersichtlich aufgebaut. Zu jedem Gericht gibt es auch noch einen kleinen Text von Anna Jones, indem sie noch Tipps gibt oder die Geschichte vom Rezept erzählt. Das hebt das Buch von anderen ab und macht es persönlicher. Ich habe natürlich ein paar Rezepte ausprobiert und bin begeistert von den vielfältigen Geschmackserlebnissen. Es macht richtig Spaß in dem Kochbuch zu blätter und neue Sachen auszuprobieren. Das Buch besteht nur aus vegetarischen und veganen Rezepten. Wer also hier noch mehr Inspiration benötigt sollte auf jedem Fall mal in diesem Buch nachschauen. Toll ist auch, dass es ganz hinten im Buch ein Register mit Zutaten gibt, bei denen man zu den Zutaten passende Rezepte findet. Zudem gibt es auch noch verschiedene farblich abgehobene Seiten bei denen man verschiedene Bausteinen angegeben hat um beispielsweise Bratlinge oder Ofengemüse zu machen angegeben hat. Empfehlung: Auf jeden Fall! Die Gerichte sind sehr lecker und sehr abwechslungsreich. Wer schon immer mal mehr in die vegetarisch und vegane Küche reinschnuppern wollte, ist hier genau richtig. Aber auch bereits länger vegetarisch oder vegan lebende Menschen finden hier noch viel neues. Ich gebe dem Buch 5/5 Sterne und freue mich schon darauf noch mehr neue Rezepte zu probieren und in mein Repertoire aufzunehmen.


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