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Wissenschaftscafé: «Alles TipTopf? -Unser Ernährungssystem»

Welche Auswirkungen hat unser Ernährungssystem auf Mensch und Umwelt? Wie abhängig sind wir von ausländischer Nahrung? Welche Rolle spielen staatliche Subventionen, eine verstärkte Industrialisierung und Globalisierung in der Nahrungsmittelproduktion? Wie sind Länder des globalen Südens im Hinblick auf Nachhaltigkeit und Gerechtigkeit betroffen? Welches Spannungsfeld gibt es mit der einheimischen Produktion? Wäre ein rein lokales Ernährungssystem überhaupt eine Alternative?

Präsentation von und mit

Gabi Buchwalder, Projektleiterin Direktion Wirtschaftspolitik, Migros-Genossenschafts-Bund, Zürich Prof. Dr. Jan Grenz, Dozent für Nachhaltigkeit, Berner Fachhochschule, Hochschule für Agrar-, Forst und Lebensmittelwissenschaften, Dr. Theresa Tribaldos, wissenschaftliche Mitarbeiterin, Centre for Development and Environment, Universiät Bern, Moderation: Reto Wissmann, Journalist BR

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Live bei uns! am 08.11.2021, Beginn: 18:45 Uhr, Orell Füssli Thun

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