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Der Ernährungskompass

Das Fazit aller wissenschaftlichen Studien zum Thema Ernährung - Mit den 12 wichtigsten Regeln der gesunden Ernährung


/n Das Wissensbuch des Jahres 2018/n
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Als der Wissenschaftsjournalist Bas Kast gerade 40-jährig mit Schmerzen in der Brust zusammenbrach, stellte sich ihm eine existenzielle Frage: Hatte er mit Junkfood seine Gesundheit ruiniert? Er nahm sich vor, seine Ernährung radikal umzustellen, um sich selbst zu heilen. Doch was ist wirklich gesund? Eine mehrjährige Entdeckungsreise in die aktuelle Alters- und Ernährungsforschung begann. Was essen besonders langlebige Völker? Wie nimmt man effizient ab? Lassen sich typische Altersleiden vermeiden? Kann man sich mit bestimmten Nahrungsmitteln „jung essen“? Vieles, was wir für gesunde Ernährung halten, kann uns sogar schaden. Aus Tausenden sich zum Teil widersprechenden Studien filtert Bas Kast die wissenschaftlich gesicherten Erkenntnisse über eine wirklich gesunde Kost heraus. /n
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Ausstattung: mit s/w Abb.

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Rezension
"Welche Nahrungsmittel sind gesund, welche ungesund? Das bestverkaufte Sachbuch des Jahres erklärt es. Wer es gelesen hat, muss zu diesem Thema nichts anderes mehr lesen." LiteraturSPIEGEL
Portrait
Bas Kast, Jahrgang 1973, studierte Psychologie und Biologie in Konstanz, Bochum und am MIT in Boston/USA. Er arbeitet als Wissenschaftsjournalist und Autor. Veröffentlichungen: Die Liebe und wie sich Leidenschaft erklärt (2004), Wie der Bauch dem Kopf beim Denken hilft (2007), Und plötzlich macht es KLICK! (2015).
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Beschreibung

Produktdetails

Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 320
Erscheinungsdatum 05.03.2018
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-570-10319-7
Verlag C. Bertelsmann
Maße (L/B/H) 22.1/14.4/3.2 cm
Gewicht 523 g
Abbildungen mit schwarzweissen Abbildungen, schwarz-weiss Illustrationen
Verkaufsrang 227
Buch (gebundene Ausgabe)
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Kundenbewertungen

Durchschnitt
91 Bewertungen
Übersicht
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Objektiv beschrieben und nicht einseitig!
von einer Kundin/einem Kunden aus Mannheim am 20.01.2020

Sehr gutes Buch mit objektiver Bewertung, was in einer Ernährung gut und schlecht ist. Es geht nicht um vegan, vegetarisch, viel oder wenig Fleisch, viel oder wenig Zucker sondern einfach darum, was der Körper braucht, wie man es ihm geben kann etc.

von einer Kundin/einem Kunden am 09.01.2020
Bewertet: anderes Format

Mit einer charmanten Art und Weise erzählt Bas Kast nicht nur von seinem Leben und was macht man falsch macht sondern inwiefern man das auch richtig umsetzen kann. Unglaublich einfach und verständlich beschrieben.

von einer Kundin/einem Kunden am 29.12.2019
Bewertet: anderes Format

Ein sehr umfangreiches Werk, dass sehr informativ, prägnant, verständlich und alles andere als langweilig ist. Ein hilfreicher Wegweiser in der Welt der Ernährung, der dazu führen kann, die eigene Ernährung einmal zu überdenken.