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Das Wintertagebuch

Rezepte, Notizen und Geschichten für die kalten Monate

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Raureif auf dem Boden, der Himmel blass und klar und die Luft frisch, sauber und belebend. So beginnt der Winter, den Nigel Slater von allen Jahreszeiten am meisten liebt. Und nicht nur er, die Monate der Gemütlichkeit, Geschichten, Familientraditionen und Festessen gelten zu Recht als schönste Zeit des Jahres. Von November bis Februar werden am Nachmittag Kerzen angezündet, prasselt das Kaminfeuer, wird gerne und gut gegessen.
Mitten in dieser kalten Zeit liegen Weihnachten und Silvester. Um die Vorfreude auf die Feiertage noch zu steigern, nimmt Nigel Slater seine Leser mit zu den Weihnachtsmärkten in Nürnberg, Köln und Wien. Er schwärmt vom Zauber der Adventskalender und Weihnachtskarten, erzählt von Dresdner Stollenfest und Krampus und gibt Einblicke in seine ganz persönlichen Weihnachtsbräuche.
Natürlich wird auch gebacken, gebrutzelt und gekocht: Deftige Gerichte und wärmende Suppen, die nach einem Spaziergang durchs Schmuddelwetter aufgetischt werden können. Unwiderstehliche Weihnachtsmenüs, aufwendige Kuchen und Kleinigkeiten für zwischendurch. Hier ist alles versammelt, was man braucht, um den Winter in vollen Zügen geniessen zu können.
Rezension
»›Das Wintertagebuch‹ ist ein Wollpulli für die Seele.«
Tobias Becker, DER SPIEGEL

»Dieses Buch ist eine einzige, hymnische Lobpreisung der kalten, dunklen Jahreszeit.«
Jakob Strobel Y Serra, FAZ

»Nigel Slater ist […] so ziemlich das Coolste, was Grossbritannien in kulinarischen Belangen hervorgebracht hat.«
Cosima Lutz, DIE WELT

»Seine Rezepte stillen die Sehnsucht nach Geschmäckern und Gerüchen aus der Kindheit«
Martin Rolff, SZ

»Wenn er von seinen Büchern spricht, klingt es behutsam, genau, als beschreibe er ein Gericht von ihm.«
Mara Delius, LITERARISCHE WELT

»[…] bei den Notizen und Rezepten [wird uns] warm ums Herz und wässrig im Mund.«
Fridtjof Küchemann, FRANKFURTER ALLGEMEINE ZEITUNG

»Eine Anleitung für das Ertragen des Winters bietet Nigel Slaters ›Wintertagebuch‹: Mit poetischen Beobachtungen, Gedanken über Lametta und Rezepten für Plumpudding und Christstollen.«
Claire Beermann, ZEITMAGAZIN

»Mehr geht nicht, will man den Winter appetitlich zwischen zwei Buchdeckel pressen.«
Katja Russhardt, BADISCHE-ZEITUNG

»Nigel Slater, Philosoph unter den Star-Köchen, verwöhnt mit dem ›Wintertagebuch‹ alle, die es lecker und muckelig mögen.«
BRIGITTE

»Ein prächtig ausgestattetes Lesebuch, das alte Familientraditionen wieder lebendig und die dunkle Jahreszeit heller macht.«
Rainer Moritz, CHRISMON PLUS

»Haben wir den Winter je so positiv gesehen? Als wäre er die Erfüllung des Traums, das Leben in geradezu festlicher Schlichtheit zu begehen?«
Hanns-Josef Ortheil

»Das hier ist eine ganz andere Art von Buch, es bezaubert, es sättigt beim Lesen und es macht mich rundum glücklich. [...] Slater ist ein grosser Erzähler, er schwelgt in Worten, wie ich in seinen Gerichten.«
Janine Binder, JETZTKOCHTSIE.COM
Portrait
Nigel Slater, geboren 1958 in Wolverhampton, zählt zu den besten Food-Journalisten der Welt. Er ist Autor vieler erfolgreicher Bücher und geniesst in England nicht nur unter Spitzenköchen Kultstatus. Seit 25 Jahren schreibt er für den Observer eine Kolumne zum Thema Essen und drehte diverse Kochsendungen für die BBC. Zu seinen Büchern gehören die hochgelobten Bände ›Tender – Gemüse‹ und ›Tender – Obst‹, ›Das Küchentagebuch‹, ›Eat‹ und ›Einfach geniessen‹ sowie ›Ein Jahr lang gut essen‹, die alle bei DuMont erschienen sind.
Sofia Blind lebt als Übersetzerin und Autorin im Lahntal und hat für DuMont u.a. ›Was gibt’s zu sehen?‹ und ›Denken wie ein Künstler‹ von Will Gompertz sowie John Lewis-Stempels Buch ›Ein Stück Land. Mein Leben mit Pflanzen und Tieren‹ übersetzt.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 480
Erscheinungsdatum 07.12.2018
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8321-9935-7
Verlag DuMont Buchverlag
Maße (L/B/H) 23,1/16,4/4,3 cm
Gewicht 1199 g
Originaltitel The Christmas Chronicles
Abbildungen 102 farbigen Abbildungen, mit Heißfolienprägung und zwei Lesebändchen
Auflage 2. Auflage
Übersetzer Sofia Blind
Fotografen Jonathan Lovekin
Verkaufsrang 3.241
Buch (gebundene Ausgabe)
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Kundenbewertungen

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4 Bewertungen
Übersicht
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von einer Kundin/einem Kunden am 21.11.2018
Bewertet: anderes Format

Ein Loblied auf die kalte Jahreszeit, inspirierend, voller köstlicher Rezepte, warm und heimelig wie ein knisterndes Kaminfeuer - ein wunderbares Buch zum Verschenken!

Eine Ode an den Winter
von einer Kundin/einem Kunden am 15.09.2018

Wenn man, wie ich, in den Bergen lebt, hat man wohl eine Vorliebe für die kalte Jahreszeit. Noch nie hat mir ein Buch, und schon gar kein Buch mit Kochrezepten, so aus der Seele gesprochen. Nigel Slater lässt in seinen Erinnerungen Gefühle, Gerüche und einen Geschmack von Winter und... Wenn man, wie ich, in den Bergen lebt, hat man wohl eine Vorliebe für die kalte Jahreszeit. Noch nie hat mir ein Buch, und schon gar kein Buch mit Kochrezepten, so aus der Seele gesprochen. Nigel Slater lässt in seinen Erinnerungen Gefühle, Gerüche und einen Geschmack von Winter und Weihnachten aufkommen, den man vielleicht nur als Kind erlebt, und von dem man als Erwachsener träumt. Wenn Sie also nach einem Buch suchen, mit dem Sie diese wunderbare Zeit wieder aufleben lassen können, und dazu noch die köstlichsten Rezepte für Ihren Weihnachtsbrunch oder das Silverstermenu suchen, haben Sie es nun gefunden. Das Wintertagebuch wird Ihnen lange Herbst- und Wintertage versüßen und Ihnen viele Rezeptideen für die kommende Jahreszeit mit ihren Festen bieten. Ein echter Schatz, auch für alle Menschen die Sie lieben, ein großartiges Geschenk!

Geniessen und Entschleunigen
von einer Kundin/einem Kunden am 12.09.2018

Ein Buch zum Geniessen ( Zitat Denis Scheck :"Ein Roman kann sich nicht spannender lesen als die Kochbücher von Nigel Slater ") und Entschleunigen . Zelebrieren Sie mit Nigel Slater die Weihnachts- und Winterzeit. Hinsetzen mit einem warmen Getränk, einkuscheln und lesen. Neben Lesegenuss, Anekdötchen, Rezepten... Ein Buch zum Geniessen ( Zitat Denis Scheck :"Ein Roman kann sich nicht spannender lesen als die Kochbücher von Nigel Slater ") und Entschleunigen . Zelebrieren Sie mit Nigel Slater die Weihnachts- und Winterzeit. Hinsetzen mit einem warmen Getränk, einkuscheln und lesen. Neben Lesegenuss, Anekdötchen, Rezepten gibt's auch jede Menge guter Ratschläge: "Riskieren Sie den Bankrott. Diese Mahlzeit könnte die unvergesslichste des ganzen Jahres werden. " Das Buch ist das perfekte Geschenk an sich selbst und andere....