Schweizer Buchreise: Graubünden | Orell Füssli
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Tauchen Sie ein in die Welt von Spitzenkoch Andreas Caminada: Erfahren Sie, wie «sein» Graubünden schmeckt, und erleben Sie den «Swiss Grand Canyon» hautnah!



Buchtipps

Graubünden und das Buch

Graubünden ist das Land der 1000 Gipfel, 150 Täler, 615 Seen – und der drei Sprachen und zahlreichen Dialekte. Dass eine so vielfältige Region den Boden für eine äusserst vielfältige Literatur bietet, überrascht nicht. Zumal Graubünden immer auch Transitland, Kurort und Anziehungspunkt war; unzählige Autorinnen und Autoren kamen von weither her und liessen sich von den Talschaften, den Bergen und der Bevölkerung inspirieren – etwa Thomas Mann, dessen epochaler Roman «Der Zauberberg» in Davos spielt. Eine weltweit einmalige Bündner Spezialität ist natürlich die Literatur in der vierten Schweizer Landessprache, dem Rätoromanischen.

Pure Leidenschaft

von Andreas Caminada

Buch (gebundene Ausgabe)
Fr. 43. 90

Das erste Kochbuch von Küchenstar Andreas Caminada ist eine kulinarische Liebeserklärung an seine Heimat Graubünden und eine Verneigung vor der einfachen Küche. »Wer mein Buch liest, soll darin sinnliche und verständliche Rezepte finden, aber auch einen Eindruck gewinnen vom kulturellen Reichtum der Region, ihrer geografischen Vielfalt, ihren aussergewöhnlichen Produkten und den Menschen, die hinter diesen stehen«, sagt der Chef von Schloss Schauenstein. Neben Traditionellem w…

Details Pure Leidenschaft

Bündner Krimis

Romane aus der Region

Regionale Rezepte

Helvetia Vegetaria

von Carlo Bernasconi

Buch (gebundene Ausgabe)
Fr. 49. 90

Wie alle bäuerlich-landwirtschaftlich geprägten Gebiete verfügt die Schweiz über eine lange Tradition vegetarischer Gerichte. Jahrhundertelang kochte man vor allem das, was Gemüsegarten, Feld und Wald hergaben, ergänzt durch reichlich Käse, Milch, Butter und Rahm. Daraus sind Klassiker wie Rösti, Fondue, Älplermagronen und Capuns, Aufläufe, Gratins und Wähen in unzähligen Varianten und natürlich auch süsse Leckereien wie Rüeblitorte, Merängge, Spanischbrödli, Torta di pane, To…

Details Helvetia Vegetaria

Hier gelangen Sie zu einem exklusiven Rezept aus dem Buch.



Ausflugstipps von Switzerland Travel Centre

Brambrüesch

Brambrüesch

Direkt aus der Stadt fährt die Bergbahn zum Hochplateau Brambrüesch mit den schönsten Bergwiesen und einem atemberaubenden Panorama. Der Churer Hausberg bietet vielseitige Aktivitäten und lädt in den gemütlichen Bergrestaurants zum Verweilen ein.

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Rheinschlucht

Rheinschlucht

Was mit dem Flimser Bergsturz begann, präsentiert sich heute als einmalige Naturkulisse und trägt den Übernamen «Swiss Grand Canyon». Hier geniesst man eine eindrückliche Erlebnisfahrt entlang des türkisgrünen Rheins. 

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Graubünden entdecken

Spiele & Puzzle