Alfred Gruber

Mit Ernährung Körper und Geist gezielt in Einklang bringen: die 5-Elemente-Küche Wie werden unsere täglichen Mahlzeiten zur Quelle für Kraft, Harmonie und einen wachen Geist? Mit ihrem praxisorientierten Qi-Kochbuch laden Dr. Alfred Gruber und TV-Koch David Geisser Sie ein, gesunde Ernährung neu zu erleben und die Grundlagen der TCM-Küche Schritt für Schritt zu verinnerlichen – ganz ohne einschränkende Verbote und starre Dogmen. Anschaulich und leicht verständlich erklärt Dr. Gruber, wie die Lebensenergie GU-Qi in Gerichten entsteht, Yin und Yang in Balance kommen und wie die fünf Elemente im Essen auf Ihr Wohlbefinden wirken. Im Anschluss stellt er seine bewährtesten 5-Elemente-Rezepte vor: von wärmenden Suppen bis hin zum köstlichen Dessert-Rezept. - Wie Kochen unser Qi stärkt: TCM-Ernährungsberatung und Rezeptbuch in einem - Alles über die Bedeutung von Qi und die Säulen der 5-Elemente-Ernährung - Einfach umsetzbare Kochtechniken und nach Elementen sortierte Lebensmittel-Listen - Viele raffinierte Zubereitungsideen, vom Salat-Rezept, über Aufläufe bis zum Nachtisch - Zum TCM-Ernährungs-Profi werden: inklusive App & Online-Kurs plus grosszügige Wertgutscheine Pure Lebensfreude auf dem Teller: leckere TCM-Gerichte für jeden Tag Wie lassen sich Speisen mit einfachen Techniken harmonisieren und was braucht es, damit ein Gericht beruhigend oder belebend wirkt? Dieses Kochbuch vermittelt Ernährungsbasiswissen aus der chinesischen Medizin und der tibetischen Gesundheitslehre – sofort anwendbar beim Schneiden, Rühren und Verzehren. Ob vitale Qi-Erbsensuppe oder ein leckeres Refresh-Früchte-Streusel-Gratin: Alle enthaltenen 5-Elemente-Rezepte stärken nicht nur Ihre Mitte, garantieren sehr schmackhaften wie gesunden Genuss. So wird die „Qi-Küche“ zu einer unerschöpflichen Quelle für Lebensenergie und Vitalität!