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Gemüse einfach wunderbar
Alice Harts Motto für ein gesundes Leben ist einfach:
Eat a rainbow every day
– iss jeden Tag einen Regenbogen. Sprich:
Je bunter es auf dem Teller zugeht, desto besser.
Jedoch ist klar: Das umzusetzen, fällt vielen schwer. Mit »Gemüse einfach wunderbar« liefert Hart jede Menge Ideen für verlockendes Essen in allen Farben.
Die
über 80 Rezepte
machen das Gemüse zum Star auf dem Teller und sind
absolut alltagstauglich
. Hart hat ein Faible für
einfache Zubereitung und bescheidene, vertraute Zutaten und Gewürze
– perfekt für Hobbyköch*innen und begeisterte Esser. Probieren Sie unbedingt die knusprigen Frühkartoffeln mit Blauschimmelkäse und Chicorée oder die sommerlich aromatische Bowl mit Ramen, Pilzen, Pak Choi und Miso.
Die vegetarischen und zum Teil veganen Gerichte sind
nach Jahreszeiten geordnet
. Dazu macht Hart Vorschläge, wie sich Produkte ersetzen lassen, denn praktikabel soll es sein.
Mit simplen Tipps zum Kochen mit Gemüse und Ratschlägen für effiziente
Vorbereitung
zeigt dieses Buch, dass selbst ein einfacher Kohl oder eine unscheinbare Rote Bete aufregend, überraschend und köstlich sein können.
Buch (Gebundene Ausgabe)
Fr.43.90
