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Bettina Matthaei

Bettina Matthaei beschäftigt sich seit Jahrzehnten mit gutem Essen. Als vielfach ausgezeichnete Buchautorin schreibt und entwickelt sie sehr erfolgreich Kochbücher für die führenden deutschen Kochbuchverlage – von Salaten über Toppings bis hin zu geselligen Häppchen und Genussthemen.Ihre zahlreichen Reisen rund um die Welt inspirieren sie immer wieder zu neuen Rezeptideen und Kombinationen. Darüber hinaus entwickelt sie für bekannte Köche, die gehobene Gastronomie und weitere Kunden individuelle Rezepturen und Genusskonzepte – unter anderem auch Gewürzmischungen für die Hamburger Manufaktur „1001 Gewürze".Mit ihrem breiten kulinarischen Gespür gilt sie als eine der angesehensten und innovativsten Küchenexpertinnen und Rezeptentwicklerinnen Deutschlands.

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Gemüse-Quickies Produktbild: Gemüse-Quickies Vorbesteller Neu

Gemüse-Quickies

Dieses Kochbuch zeigt, dass frisches, gesundes Kochen nicht viel Zeit braucht: Alle Rezepte sind in nur 10 Minuten zubereitet. Ob schnelle Salate, aromatische Suppen oder einfache Nudelgerichte mit Gemüse - hier entsteht Genuss im Handumdrehen, ohne lange Vorbereitung oder komplizierte Abläufe. Die Vielfalt reicht von rein vegetarischen und veganen Gerichten bis hin zu ausgewählten Rezepten mit Fisch oder Fleisch. So wird der Alltag unkompliziert, abwechslungsreich und genussvoll - perfekt für alle, die in kürzester Zeit etwas Frisches auf den Tisch bringen möchten.

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