Elia Schneeweiss

Wildfleisch trifft auf Grillgenuss: Weil Natur nicht nur schmeckt, sondern heilt

Wir haben dieses Buch geschrieben, weil wir genug hatten von verstaubten Wildrezepten. Wir wollten etwas Neues schaffen. Etwas, das die Urkraft des Feuers, die Leidenschaft der Jagd und vergessenes Naturwissen miteinander verbindet.

Hinter diesem Buch stehen wir, Bettina Licht, die das Grillen im Blut hat, und Elia Schneeweiss, die als Jägerin und Herausgeberin von Die Jägerin den Wald wie ihre Westentasche kennt. Gemeinsam nehmen wir dich mit auf eine Reise, die deinen Blick auf Ernährung für immer verändern wird. Egal, ob du Profi am Grill bist oder deine Gerichte lieber entspannt im Backofen zubereitest, diese Rezepte gelingen garantiert.

Was wirklich in diesem Buch steckt, und warum es mehr als nur ein Kochbuch ist:

☀️ Eine grosse Auswahl an saisonalen Rezepten und alternativen Zutaten für Menschen, die Probleme mit Fructose, Lactose oder Gluten haben

☀️ Was Elia von iher Oma Mimi und ihrer Mama über Natur und Kräuter gelernt hat

☀️ Was Bettina von ihrer Familie beigebracht bekommen hat

☀️ Knackiges Kräuterwissen

☀️ Unfassbar tolles Wissen zu Wildfett, dessen Verwendung und Rezepte 

☀️ Oxymel, der Krafttrunk der Antike, wartet auf dich 

Für wen wir dieses Buch geschrieben haben:

Für alle, die Qualität schätzen und wissen wollen, woher ihr Essen kommt. Für Freigeister, Naturliebhaber und Geniesser.

Lass uns das Feuer anfachen und gemeinsam den echten Geschmack der regionalen Natur entdecken.