Den Tag mit einem guten, gesunden und ausgewogenen Frühstück zu beginnen, hat viele Vorteile: Eine gute und wärmende "Grundlage" lässt Sie den Aufgaben des bevorstehenden Tages mit Gelassenheit entgegensehen und bewahrt Sie davor, Stress und Ärger allzu sehr an sich heranzulassen. Die daoistische Ernährungsphilosophie von Yin und Yang und den Fünf Elementen gereichte schon den chinesischen Kaisern zum Vorteil.
Wir haben dieses uralte Wissen in köstlichen Frühstückskreationen für jeden Typ – vom Morgenmuffel bis zum Early Bird – für Sie neu aufbereitet.
Nora Frisch
Nora Frisch ist Sinologin. Während ihres 2-jährigen Studienaufenthalts in China unternahm sie ausgedehnte Reisen durch das ganze Land. Als Vegetarierin war sie v.a. von der Vielfalt der Gemüsezubereitung in chinesischen Garküchen fasziniert. Die vorliegenden Rezepte hat sie in privaten Haushalten und Strassenlokalen in diversen Regionen Chinas gesammelt. ¿Alle oben vorgestellten Rezepte sind unter der Rubrik "Herbst" in dem Buch "Suppen aus China" zu finden, das bereits in der 2. Auflage vorliegt.
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