"Viele alte Gemüse wie Kerbelrübe, Haferwurzel oder Nachtkerze sind in Vergessenheit geraten. Es ist an der Zeit, diese Raritären aus dem Dornröschenschlaf zu wecken und sie wieder zum Bestandteil der heimischen Gemüsegärten werden zu lassen."
Rudi Beiser beschäftigt sich seit 1977 intensiv mit der Nutzung von Wild- und Heilpflanzen. Er verfügt über jahrzehntelange Erfahrungen als Dozent und betrieb über 20 Jahre die La Luna Kräutermanufaktur. Sein Wissen über die heilkräftige Wirkung von Wildkräutern sowie Knollen und Wurzeln gibt er nicht nur in Workshops und Schulungen, sondern auch in seinen zahlreichen Büchern weiter. Er wohnt im badischen Friesenheim.
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Vermarktung von Kräuterprodukten
Kräuter sammeln, verarbeiten und verkaufen? Leider ist es nicht ganz so einfach. Der Kräuterexperte Rudi Beiser hat alles zusammengefasst, was Sie für die erfolgreiche Vermarktung Ihrer Produkte wissen müssen. Er erklärt, was beim Verkauf von Kräuterprodukten und Kursen zu beachten ist. Darüber hinaus erläutert er die Gesetze verständlich und gibt Tipps für den Umgang mit Vorschriften und Ämtern. Dabei wird auch auf die rechtlichen Rahmenbedingungen in Österreich und in der Schweiz eingegangen. Sie erhalten ausführliche Informationen zu Kräuterkursen, zur Vermarktung von Kräutern als Arzneimittel, Lebensmittel oder Kosmetika sowie über Richtlinien zu Räucherwerk und ätherischen Ölen.
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