Walter Willett, MD, DrPH, is the Stare Professor of Epidemiology and Nutrition and Chair of the Department of Nutrition at the Harvard School of Public Health.
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Harvard Medical School Guide Gesunde Ernährung
Ihr neuer Kompass für eine gesunde Ernährung
Um sich im Dschungel der widersprüchlichen Ernährungsempfehlungen und Food-Trends oft selbsternannter Experten zurechtzufinden, braucht man einen guten Kompass. Weltweit steht Harvard für höchste wissenschaftliche Qualität und grösstes Renommee. Walter Willett ist langjähriger Harvard-Professor für Medizin, Ernährung und Epidemiologie und Mitautor der wohl bekanntesten Ernährungs-Studie, der vielzitierten Nurses' Health Studie. In diesem US-Bestseller, der nun endlich in deutscher Übersetzung vorliegt, zeigt er, wie einfach, alltagstauglich und köstlich gesunde Ernährung sein kann.
Das wirksame Konzept für Gesundheit und ein langes Leben
- Ernährung im Alltag: wie Sie die besten Kohlenhydrate klug auswählen, Eiweissquellen optimal kombinieren, das Beste aus Gemüse und Obst für sich nutzen.
- Einfache und praktikable Schritte: Auf welche wichtigen Faktoren für ein gesundes und langes Leben Sie setzen sollten.
- Erstklassige Erkenntnisse: Welches Wissen über Ernährung wirklich gesichert ist, was Eintagsfliegen sind und warum nicht jede offizielle Ernährungsempfehlung Sinn macht.
Wie gesünderes Essen im Alltag gelingt – spannend, verständlich, inspirierend.
Buch (Taschenbuch)
ab Fr.42.90
