Handbook Industrial Seasonings
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- Hardcover ausgewählt
- Taschenbuch
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Sprache:Englisch
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Verlag:Springer Us
Fr. 137.00
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
31.03.1994
Verlag
Springer UsSeitenzahl
156
Maße (L/B/H)
24.1/16/1.5 cm
Gewicht
430 g
Auflage
1994
Sprache
Englisch
ISBN
978-0-8342-1309-8
Introduction. Seasoning Ingredients. Mediterranean Leaf Products. Spices from Asia. Ingredient Hygiene and Safety. Development of the Seasoning Industry. Typical Seasoning Formulations. How Seasonings Are Used. How To Specify a Seasoning. Selecting a Seasoning Supplier. References
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