Seefeld Linda: Leitfaden zur Einrichtung eines Obst- undGemü
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- Deutsch ausgewählt
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
25.10.2013
Verlag
VDMSeitenzahl
136
Maße (L/B/H)
22.3/15.1/1.9 cm
Gewicht
219 g
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-639-08210-4
Der Anteil übergewichtiger Menschen in Deutschland,
wie auch in anderen westlichen Industrienationen,
steigt. Diese Entwicklung ist problematisch, da
Übergewicht die Entstehung verschiedenster
chronischer Erkrankungen begünstigt. Zu den
ernährungsmitbedingten Erkrankungen zählen unter
anderem Herz-Kreislauferkrankungen und Diabetes
mellitus. Zur Prävention ernährungsmitbedingter
Erkrankungen wurden bisher meist Massnahmen gewählt,
welche auf die Veränderung individueller
Verhaltensweisen abzielen. Daneben gibt es jedoch
auch Ansätze, die ganze Bevölkerungsgruppen
ansprechen sollen. Das in diesem Leitfaden
beschriebene Vorgehen zur Einrichtung eines Obst- und
Gemüselieferservices gehört zu diesen
bevölkerungsbezogenen Ansätzen. Die exemplarische
Zielgruppe der beschriebenen Massnahme ist die
Bevölkerung eines Stadtteils in Fulda. Ziel des
Vorgehens ist es, die Ernährung der Bevölkerung im
Stadtteil positiv zu beeinflussen, das heisst, den
Obst- und Gemüseverzehr zu erhöhen, indem der Zugang
zu diesen Lebensmitteln erleichtert wird. Der
Leitfaden zeigt anhand der gewählten Zielgruppe
beispielhaft auf, was bei der Einrichtung eines Obst-
und Gemüselieferdienstes zu beachten ist.
wie auch in anderen westlichen Industrienationen,
steigt. Diese Entwicklung ist problematisch, da
Übergewicht die Entstehung verschiedenster
chronischer Erkrankungen begünstigt. Zu den
ernährungsmitbedingten Erkrankungen zählen unter
anderem Herz-Kreislauferkrankungen und Diabetes
mellitus. Zur Prävention ernährungsmitbedingter
Erkrankungen wurden bisher meist Massnahmen gewählt,
welche auf die Veränderung individueller
Verhaltensweisen abzielen. Daneben gibt es jedoch
auch Ansätze, die ganze Bevölkerungsgruppen
ansprechen sollen. Das in diesem Leitfaden
beschriebene Vorgehen zur Einrichtung eines Obst- und
Gemüselieferservices gehört zu diesen
bevölkerungsbezogenen Ansätzen. Die exemplarische
Zielgruppe der beschriebenen Massnahme ist die
Bevölkerung eines Stadtteils in Fulda. Ziel des
Vorgehens ist es, die Ernährung der Bevölkerung im
Stadtteil positiv zu beeinflussen, das heisst, den
Obst- und Gemüseverzehr zu erhöhen, indem der Zugang
zu diesen Lebensmitteln erleichtert wird. Der
Leitfaden zeigt anhand der gewählten Zielgruppe
beispielhaft auf, was bei der Einrichtung eines Obst-
und Gemüselieferdienstes zu beachten ist.
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