Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
Oktober 2006
Verlag
WileySeitenzahl
80
Maße (L/B/H)
1.2/21.8/28.6 cm
Gewicht
287 g
Sprache
Englisch
ISBN
978-0-471-78182-0
The HACCP Food Safety Employee Manual is a complete, user-friendly guide to understanding proper food handling procedures, food hazards, monitoring techniques, corrective actions, and record keeping that all foodservice operations are required to follow.
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