Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
28.07.2008
Verlag
Arcadia Publishing (SC)Seitenzahl
400
Maße (L/B/H)
22.9/15.2/2.3 cm
Gewicht
585 g
Sprache
Englisch
ISBN
978-1-4290-1249-2
Written by A Boston Housekeeper, this is ""a complete Culinary Encyclopedia: Comprehending all valuable receipts for cooking meat, fish, and fowl, and composing every kind of soup, gravy, pastry preserves, essences, &c.with numerous original receipts, and a complete system of Confectionery."" Considered an important work for anyone interested in American culinary history. Originally published in 1832.
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