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Automation for Food Engineering Food Quality Quantization and Process Control

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Beschreibung

Produktdetails

Einband

Gebundene Ausgabe

Erscheinungsdatum

28.06.2001

Abbildungen

schwarz-weiss Illustrationen, Tabellen, schwarz-weiss

Verlag

Taylor and Francis

Seitenzahl

240

Maße (L/B/H)

24/16.1/1.8 cm

Gewicht

600 g

Sprache

Englisch

ISBN

978-0-8493-2230-3

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Erscheinungsdatum

28.06.2001

Abbildungen

schwarz-weiss Illustrationen, Tabellen, schwarz-weiss

Verlag

Taylor and Francis

Seitenzahl

240

Maße (L/B/H)

24/16.1/1.8 cm

Gewicht

600 g

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Englisch

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978-0-8493-2230-3

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  • INTRODUCTION. Food Quality: A Primary Concern of Food Industry. Automated Evaluation of Food Quality. Food Quality Quantization and Process Control. Typical Problems in Food Quality Evaluation and Process Control. How to Learn the Technologies. DATA ACQUISITION. Sampling. Concepts and Systems for Data Acquisition. Image Acquisition. DATA ANALYSIS. Data Pre-Processing. Data Analysis. Image Processing. MODELING. Modeling Strategy. Linear Statistical Modeling. ANN Modeling. PREDICTION. Prediction and Classification. One-Step-Ahead Prediction. Multiple-Step-Ahead Prediction. CONTROL. Process Control. Internal Model Control. Predictive Control. SYSTEMS INTEGRATION. Food Quality Quantization Systems Integration. Food Quality Process Control Systems Integration. Food Quality Quantization and Process Control Systems Development. Concluding Remarks.