Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
08.09.2009
Abbildungen
1 Halftones, black and white 14 Illustrations, black and white 180 Halftones, color
Verlag
Merlin Unwin BooksSeitenzahl
240
Maße (L/B/H)
25.3/19.9/2.5 cm
Gewicht
948 g
Sprache
Englisch
ISBN
978-1-906122-08-9
Maynard Davies shares his lifetime's knowledge of the art of smoking and curing in this manual, explaining how to choose the best raw ingredients, build one's own smokehouse and the secrets of making the best sausage.
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