Herstellen einer Tischdekoration (Unterweisung Hauswirtschafter / -in) 80. Geburtstag einer Kundin - Kaffeetafel für 10 Personen
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
28.04.2009
Verlag
GRINSeitenzahl
28
Maße (L/B/H)
21/14.8/0.3 cm
Gewicht
56 g
Auflage
2. Auflage
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-640-31612-0
Unterweisung / Unterweisungsentwurf aus dem Jahr 2009 im Fachbereich AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus, Note: Gut, , Sprache: Deutsch, Abstract: Die Auszubildende soll selbständig, anlassbezogen und personenorientiert eine umfas-sende Tischdekoration für eine Familienfeier (80. Geburtstag einer Frau) mit 10 Personen planen, herstellen und abwickeln können. Sie soll die Tischdekoration eigenständig ab-hängig vom Kundenauftrag erstellen können und Tischwäsche, Geschirr, Besteck und Blumenschmuck unter Berücksichtigung von Auftrags- bzw. Anlassvorgaben eindekorieren und in ein vorgegebenes Gesamtbild einfügen können. Sie soll jahreszeitliches Dekorationsmaterial kennen und in ein Gesamtbild einbinden können sowie Eindeck- und Stecktechniken anwenden können.
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