Pies, Pies & More Pies!
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
01.02.2010
Verlag
Charlesbridge PublishingSeitenzahl
144
Maße (L/B/H)
21.4/24.1/1.8 cm
Gewicht
703 g
Sprache
Englisch
ISBN
978-1-936140-04-6
Viola Goren, who trained at the world's most prestigious cooking schools, explains how to whip up puff pastry, dough for savory pies, and crusts for sweet ones. Then, she presents nearly 80 recipes for everything from a Cherry Tomato Pie with Basil and Mozzarella to a classic French Tarte Tatin to a decadent chocolate cheese. Each pie--Sweet Potato Pie with Thyme and Blue Cheese, Vol-au-Vent, Chicken Pot Pie, and Rustic Double-Crust Apple Tart, to name just a few--appears in delectable photographs, including many close-up shots that focus on the details of preparation.
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