Taste of Korea Traditions, Ingredients, Tastes, Techniques, Recipes
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
18.01.2012
Verlag
External catalogues_USSeitenzahl
160
Maße (L/B/H)
27.7/23/1.5 cm
Gewicht
768 g
Sprache
Englisch
ISBN
978-1-903141-87-8
Explains the history of Korean cooking, followed by a visual guide to all the traditional ingredients and how to prepare and use them. This book sets out to reveal the secrets of this great, unexplored, centuries-old culinary tradition in a way that is accessible, understandable, practical and achievable in the Western kitchen.
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