Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
12.03.2010
Verlag
Behr's VerlagSeitenzahl
180
Maße (L/B)
21/14.8 cm
Gewicht
312 g
Auflage
3. Auflage 2010
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-89947-678-1
In dieser Broschüre sind der internationale Verfahrenskodex zu den allgemeinen Grundsätzen der Lebensmittelhygiene (inkl. HACCP-System) und weitere Hygiene-Standards auf aktuellem Stand und in deutscher Sprache zusammengestellt.
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