Northern Hospitality Cooking by the Book in New England
-
- Englisch ausgewählt
Fr. 49.90
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
28.02.2011
Abbildungen
22 illustrations
Verlag
University Of Massachusetts PressSeitenzahl
488
Maße (L/B/H)
22.7/15.4/2.9 cm
Gewicht
658 g
Sprache
Englisch
ISBN
978-1-55849-861-7
Going beyond reprints of single cookbooks and bland adaptations of historic recipes, this richly contextualized critical anthology puts the New England cooking tradition on display in all its unexpected and delicious complexity. This book will equip readers with all the tools they need for both historical understanding and kitchen adventure.
Kundinnen und Kunden meinen
Verfassen Sie die erste Bewertung zu diesem Artikel
Helfen Sie anderen Kund*innen durch Ihre Meinung