Willms, K: Effekte funktioneller Inhaltsstoffe der Kuhmilch
-
- Deutsch ausgewählt
Fr. 69.90
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
10.08.2010
Verlag
VDMSeitenzahl
68
Maße (L/B/H)
22/15/0.4 cm
Gewicht
120 g
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-639-27620-6
Kuhmilch hat eine Vielzahl an Wirkungen auf die Gesundheit des Menschen. Sie enthält Inhaltsstoffe, die sich sowohl positiv als auch negativ auf den menschlichen Organismus auswirken können. Hierzu zählen: Cholesterin, trans-Fettsäuren, konjugierte Linolsäuren und bioaktive Peptide. Diese Inhaltsstoffe beeinflussen verschiedene Erkrankungen wie zum Beispiel Osteoporose, Krebs und Autismus. Um die Kuhmilch medizinisch gezielt einsetzen zu können, bedient man sich heute verschiedener technologischer Methoden der Aufbereitung. Zur Vermeidung der negativen Effekte auf den menschlichen Organismus gibt es Alternativen zur Kuhmilch. Als Ersatz stehen neben Sojamilch Ziegenmilch, Schafsmilch und Stutenmilch zur Verfügung.
Noch keine Bewertungen vorhanden
Verfassen Sie die erste Bewertung zu diesem Artikel
Helfen Sie anderen Kundinnen und Kunden durch Ihre Meinung.