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Shared Wealth and Symbol Food, Culture, and Society in Oceania and Southeast Asia

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Beschreibung

Produktdetails

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

06.12.2010

Herausgeber

Manderson Lenore

Verlag

Cambridge Academic

Seitenzahl

330

Maße (L/B/H)

22.9/15.2/1.9 cm

Gewicht

490 g

Sprache

Englisch

ISBN

978-0-521-18741-1

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Taschenbuch

Erscheinungsdatum

06.12.2010

Herausgeber

Manderson Lenore

Verlag

Cambridge Academic

Seitenzahl

330

Maße (L/B/H)

22.9/15.2/1.9 cm

Gewicht

490 g

Sprache

Englisch

ISBN

978-0-521-18741-1

Herstelleradresse

Libri GmbH
Europaallee 1
36244 Bad Hersfeld
DE

Email: gpsr@libri.de

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  • List of tables and figures; Notes on contributors; Introduction: the anthropology of food in Oceania and Southeast Asia Lenore Manderson; Part I. The Context of Diet: 1. Men, women, work, and group nutrition in a New guinea Mountain Ok society David Hyndman; 1. 'Land of milk and honey': the changing meaning of food to an Australian Aboriginal community Janice Reid; 3. Dietary change among Cook Islanders in New Zealand Thomas K. Fitzgerald; 4. Taro and timber: competing or complimentary ways to a food supply Nancy Pollock; Part II. Cultural Meaning and Perception: 5. 'The worst disease': the cultural definition of hunger in Kalauna Michael W. Young; 6. Food classification and restriction in Peninsular Malaysia: nature, culture, hot and cold? Lenore Manderson; 7. Classification of food from a Groote Eylandt Aboriginal point of view Julie Waddy; Part III. Infant Feeding Practice: 8. Infant feeding practice in Malaysia: the variables of choice Marianne Spiegel; 9. The children of Jyaka Enga: culture, diet, environment, and health in a Papua New Guinea Highland society, 1950-1960 Barry Shaw; 10. 'Australia's got the milk, we've got the problems': The Australian Dairy Corporation in Southeast Asia Kathy Robinson; Part IV. Research Method and Direction: 11. Dietary taboos in Java: myths, mysteries, and methodology Valerie J. Hull; 12. Social and nutritional context of 'ethnic foods': Malay examples Christine S. Wilson; 13. Human diets: a biological perspective Graham H. Pyke; Bibliography; Index.