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Produktbild: The Cracker Book

The Cracker Book

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Beschreibung

Produktdetails

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

16.12.2012

Verlag

Simon & Schuster Distribution Clients

Seitenzahl

96

Maße (L/B/H)

17.7/15.1/1.2 cm

Gewicht

126 g

Sprache

Englisch

ISBN

978-1-58080-170-6

Beschreibung

Zitat

"My wife and I went crackers over Lee E. Cart s fabulous book. We loved the idea of making our own crackers, and who would have guessed how easy it would be? These cracker recipes put the supermarket variety to shame."--Bob Tarte, author of "Enslaved by Ducks" and "Kitty Cornered"

Produktdetails

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

16.12.2012

Verlag

Simon & Schuster Distribution Clients

Seitenzahl

96

Maße (L/B/H)

17.7/15.1/1.2 cm

Gewicht

126 g

Sprache

Englisch

ISBN

978-1-58080-170-6

Herstelleradresse

Libri GmbH
Europaallee 1
36244 Bad Hersfeld
DE

Email: gpsr@libri.de

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  • Produktbild: The Cracker Book
  • CONTENTS

    Introduction 1

    A Brief History of the Cracker 13

    Ingredients 14

    A Word About Shapes 17

    Cracker Recipes

    The Basic Recipe 21

    The Basic Gluten-Free Recipe 25

    Almond Lover's Crackers 26

    Bacon Crackers 27

    Balsamic Vinegar and Brown Rice Crackers 28

    Barbecque Crackers 29

    Beer and Rye Crackers 30

    Black Olive Crackers 31

    Black Pepper and Rye Crackers 32

    Blue Cornmeal and Red Pepper Crackers 33

    Caraway and Rye Crackers 34

    Cardamom and Whole Wheat Crackers 35

    Carrot and Ginger Crackers 36

    Carrot and Millet Crackers 37

    Cheddar Cheese Crackers 38

    Chicken Bouillon Crackers 39

    Cocoa and Whole Wheat Crackers 40

    Coffee and Dark Rye Crackers 41

    Curry and Brown Rice Crackers 42

    Dried Cranberry and Graham Flour Crackers 43

    Graham Crackers 44

    Green Tea and Brown Rice Crackers 45

    Guacamole Crackers 46

    Honey and Thyme Crackers 47

    Hungarian Paprika and Cornmeal Crackers 48

    Kelp and Brown Rice Crackers 49

    Lemon Crackers 50

    Lemon and Dill Crackers 51

    Lemon and Poppy Seed Crackers 52

    Maple and Sage Crackers 53

    Maple and Walnut Crackers 54

    Mint Crackers 55

    Mole Crackers 56

    Multi-Grain Crackers 57

    Oatmeal Crackers 58

    Onion Lover's Crackers 59

    Orange and Buckwheat Crackers 60

    Peanut Butter and Jelly Crackers 61

    Pecan and Whole Wheat Crackers 62

    Pecan Lover's Crackers 63

    Pistachio Crackers 64

    Potato and Rye Crackers 65

    Rosemary Crackers 66

    Rosewater Crackers 67

    Salsa and Cornmeal Crackers 68

    Sesame Seed and Brown Rice Crackers 69

    Soda Crackers 70

    Tequila and Key Lime Crackers 71

    Toasted Wheat Germ and Mace Crackers 72

    Tomato and Basil Crackers 73

    Whole Wheat Crackers 74

    Whole Wheat Peanut Butter Crackers 75

    Dips and Spreads Recipes

    Artichoke Heart Spread 79

    Basil Spread 80

    Black Bean Dip 81

    Black Olive Spread 82

    Cilantro and Lime Spread 83

    Corn and Sweet Relish Spread 84

    Cucumber and Dill Spread 85

    Curried Egg Salad 86

    Green Olive and Caper Spread 87

    Guacamole Dip 88

    Marinated Mushrooms 89

    Mint Spread 90

    Pecan Butter 91

    Tomato Salsa 92

    White Bean and Chive Dip 93

    Some Thoughts on Cheeses 94

    Acknowledgements 95