Lizambard, M: Cerveza : 30 recetas sabrosas dulces y saladas
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
01.06.2012
Verlag
Océano Ámbar, S.A.Seitenzahl
62
Maße (L/B)
21/15 cm
Übersetzt von
Carles Sabata Sabaté
Sprache
Spanisch
ISBN
978-84-7556-786-0
¿Qué cerveza escoger?
Ya sea ácida, afrutada o especiada, con cuerpo o ligera, la cerveza es uno de los ingredientes más desconocidos, y a su vez más originales, de la cocina.
Con este recetario descubrirás cómo la rubia casa a la perfección con carnes blancas y el pescado azul; qué hace que la ámbar sea ideal para aves y quesos; cómo la blanca aporta todo su frescor a los postres más veraniegos y porqué la negra da un toque de sofisticación a los dulces de chocolate y café.
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