Cyclic β-Glucans from Microorganisms Production, Properties and Applications
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Sprache:Englisch
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
06.10.2012
Abbildungen
XI, 23 illus., schwarz-weiss Illustrationen
Verlag
Springer BerlinSeitenzahl
90
Maße (L/B/H)
23.5/15.5/0.7 cm
Gewicht
172 g
Auflage
2013
Sprache
Englisch
ISBN
978-3-642-32994-4
to Cyclic glucans are polysaccharides that are predominantly produced by Agrobacterium, Bradyrhizobium and Rhizobium sp. and widely used in the pharmaceutical and food industries. In this book, the applications, properties, analytical tools, production and genes of four main cyclic β-glucans from microorganisms are highlighted and critically evaluated. As biocompatible and biodegradable renewable resources, they have an immense potential for future applications, which has not yet been fully exploited. This concise review will help to bridge this gap.
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