Improving Traceability in Food
Fr. 252.00
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
01.03.2006
Herausgeber
I. Smith + weitereVerlag
Woodhead PublishingSeitenzahl
272
Maße (L/B/H)
23.9/16.2/3 cm
Gewicht
540 g
Sprache
Englisch
ISBN
978-1-85573-959-8
In the light of recent legislation and a number of food safety incidents, traceability of food products back from the consumer to the very beginning of the supply chain has never been so important. This book describes key components of traceability systems and how food manufacturers can manage them effectively.
Noch keine Bewertungen vorhanden
Verfassen Sie die erste Bewertung zu diesem Artikel
Helfen Sie anderen Kundinnen und Kunden durch Ihre Meinung.