Produktbild: Utilization of Fish Waste

Utilization of Fish Waste New Perspectives

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Beschreibung

Produktdetails

Einband

Gebundene Ausgabe

Erscheinungsdatum

21.05.2013

Abbildungen

schwarz-weiss Illustrationen

Herausgeber

Galvez Raul Perez + weitere

Verlag

Taylor & Francis

Seitenzahl

232

Maße (L/B/H)

24/16.1/1.7 cm

Gewicht

476 g

Sprache

Englisch

ISBN

978-1-4665-8579-9

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Einband

Gebundene Ausgabe

Erscheinungsdatum

21.05.2013

Abbildungen

schwarz-weiss Illustrationen

Herausgeber

Verlag

Taylor & Francis

Seitenzahl

232

Maße (L/B/H)

24/16.1/1.7 cm

Gewicht

476 g

Sprache

Englisch

ISBN

978-1-4665-8579-9

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  • Produktbild: Utilization of Fish Waste
  • Current Situation of Fish Discards and Fish By-Products, AnaïsPenven and Jean Pascal Bergé. Improved Utilization of Fish Waste, Discards, and By-Products and Low-Value Fish towards Food and Health Products. Functional Properties of Fish Protein Hydrolysates. Antioxidant Effect of Peptides from Marine Fish Protein Hydrolysates. ACE- Inhibitory Peptides from Marine Sources. Antimicrobial Peptides from Fish. Secretagogues Effects of Fish and Shellfish By-Products Upgrading. Lipids from Marine Sources. Energy Valorization (Biodiesel) from Marine Oils.