Vatinet, L: Passion for Bread Lessons from a Master Baker
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
05.11.2013
Verlag
Little Brown And CompanySeitenzahl
304
Maße (L/B/H)
26.1/21/3.2 cm
Gewicht
1302 g
Sprache
Englisch
ISBN
978-0-316-20062-2
A Master Baker hailing from a long line of French artisan bakers offers recipes and detailed, easy-to-follow instructions for crafting luscious loaves at home, including baguettes, ciabatta, whole grain breads, Beaujolais Bread, Jalapeño Cheddar Bread and sourdough boule. 40,000 first printing.
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