Field Peas To Foie Gras Southern Recipes With a French Accent
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
10.10.2014
Verlag
Seahorse PublishingSeitenzahl
192
Maße (L/B/H)
24.2/21.4/1.9 cm
Gewicht
807 g
Sprache
Englisch
ISBN
978-1-4556-1972-6
Down south on the family table! Focusing on farm-to-table ingredients, proper techniques, and pristine presentation, Chef Booker serves up a heaping helping of Southern cooking with class. Combining her Mississippi roots and French culinary training, Booker pays homage to her family's favorite dishes by giving them a sophisticated twist. Inspired by her childhood memories, Booker creates a comforting blend of nostalgia and modernity. The stories that accompany the 135 recipes in this book will transport you to the farmhouse of Booker's youth-amid the garden, lush with produce. Dishes such as tender Braised Short Ribs, decadent Venison Stew, and elegant Caramel Cake are sure to satisfy your family!
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