Konarzewska, M: Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem
-
- Polnisch ausgewählt
Fr. 24.90
inkl. gesetzl. MwSt.,
-
Kostenlose Lieferung ab Fr. 30 Einkaufswert
Schweiz & Liechtenstein:
Versandkostenfrei ab Fr. 30.00
Versandkosten bis Fr. 30.00: Fr. 3.50Andere Lieferländer
Fr. 18.00 unabhängig vom Warenwert
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
01.01.2013
Verlag
WSiPSeitenzahl
332
Maße (L/B)
23.5/16.5 cm
Gewicht
480 g
Sprache
Polnisch
ISBN
978-83-02-14080-8
Podrecznik sklada sie z trzech czesci, jest przeznaczony dla technikow i szkol policealnych ksztalcacych w zawodzie "kucharz".
Jest poswiecony potrawom polmiesnym, jarskim, zakaskom zimnym i goracym, deserom i napojom. Zaprezentowano w nim kuchnie roznych narodow oraz zasady przyrzadzania potraw dietetycznych i organizowania przyjec okolicznosciowych. Liczne zdjecia i schematy, tabele oraz receptury ulatwia przyswojenie wiedzy teoretycznej.
Podrecznik opracowano zgodnie z podstawa programowa ksztalcenia w zawodzie "kucharz", uwzgledniono obowiazujace akty prawne, trendy, standardy i techniki stosowane w branzy gastronomicznej.
Kundinnen und Kunden meinen
Verfassen Sie die erste Bewertung zu diesem Artikel
Helfen Sie anderen Kund*innen durch Ihre Meinung