Alimentação escolar: percepção e valorização Valorização da alimentação escolar no ensino médio do Instituto Federal do Norte de Minas Gerais - Campus Januária
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- Portugiesisch ausgewählt
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
07.04.2015
Verlag
Novas Edicioes AcademicasSeitenzahl
92
Maße (L/B/H)
22/15/0.6 cm
Gewicht
155 g
Sprache
Portugiesisch
ISBN
978-3-639-74221-3
Este trabalho teve como objetivo principal contribuir para a educação nutricional e valorização da alimentação escolar no ensino médio do Instituto Federal do Norte de Minas Gerais-Câmpus Januária. Inicialmente foi realizada uma investigação junto aos alunos a respeito do entendimento sobre alimentação de qualidade; possíveis barreiras para adoção de uma alimentação saudável e aceitabilidade da merenda oferecida na escola em questão. Os resultados mostraram que apesar de possuírem um conhecimento sobre o que seja uma alimentação de qualidade e alimentos saudáveis/importantes para o bom desenvolvimento da saúde, as preparações com verduras/legumes não são apreciadas por muitos alunos. Sobre a merenda escolar a investigação mostrou que os alunos do ensino médio do Instituto apresentam uma boa aceitabilidade da merenda,uma vez que a maioria dos entrevistados respondeu que gostam/gostam muito da alimentação servida. Visando disponibilizar informações e contribuir para ampliar o conhecimento sobre o tema alimentação de qualidade, a presente pesquisa teve como produto educativo o Blog Alimentação de qualidade na escola, com temas relacionados à alimentação de qualidade e merenda escolar.
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