The Secrets of Master Brewers Techniques, Traditions, and Homebrew Recipes for 26 of the World's Classic Beer Styles, from Czech Pilsner to English Old Ale
Aus der Reihe
Storey
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- Taschenbuch ausgewählt
- eBook
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Sprache:Englisch
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inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
21.03.2017
Abbildungen
Two-color illustrations throu
Verlag
WorkmanSeitenzahl
304
Maße (L/B/H)
23.1/14.2/2.2 cm
Gewicht
492 g
Sprache
Englisch
ISBN
978-1-61212-654-8
Best-selling author Jeff Alworth takes serious beer aficionados on a behind-the-scenes tour of 26 major European and North American breweries that create some of the world’s most classic beers. Learn how the Irish make stout, the secrets of traditional Czech pilsner, and what makes English cask ale unique by delving deep into the specific techniques, equipment, and geographical factors that shape these distinctive styles. Contemporary brewers carrying on their traditions share insider knowledge and 26 original recipes to guide experienced homebrewers in developing your own special versions of each style.
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