Análisis y desarrollo de bebida hecha a base de Cymbopogon citratus Desarrollo e innovación de proyectos
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- Spanisch ausgewählt
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
22.12.2016
Verlag
Editorial Académica EspañolaSeitenzahl
148
Maße (L/B/H)
22/15/1 cm
Gewicht
238 g
Auflage
1. Auflage
Sprache
Spanisch
ISBN
978-3-8417-5854-5
En este libro Usted podrá encontrar un análisis profundo de los compuestos químicos contenidos en Cymbopogon citratus (té limón), así como sus beneficios. Este proyecto fue realizado con el fin de alargar la vida de anaquel de un prototipo proveniente de una micro empresa en Guadalajara, México. Algunos de los análisis realizados involucran estudios de microbiología, análisis en cambio de color utilizando distintos tipos de luces, eliminación de espuma provocada por saponinas, entre otros.
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