Proximate Analysis of Three Common Kola Varieties In Nigeria
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Produktdetails
Format
Kopierschutz
Nein
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Nein
Text-to-Speech
Nein
Erscheinungsdatum
30.03.2017
Verlag
GRINSeitenzahl
9 (Printausgabe)
Dateigröße
498 KB
Auflage
1. Auflage
Sprache
Englisch
EAN
9783668424982
Proximate analysis of the species was carried out using the methods of Association of Official Analytical Chemists (AOAC) 1990 with little modification. The results obtained showed that Cola nitida had 62.83 % moisture, 2.83 % ash, 7.72 % crude protein and 2.42 % caffeine. Cola acuminata had 54.33 % moisture, 2.89 % ash, 8.68 % crude protein and 2.65 % caffeine, while, Garcinia kola had 49.16 % moisture, 2.9%ash, 8.67 % crude protein and 2.96 % caffeine.
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