Designing Foods Animal Product Options in the Marketplace
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
01.02.1988
Verlag
National Academies PressSeitenzahl
384
Maße (L/B/H)
25.4/17.8/2.5 cm
Sprache
Englisch
ISBN
978-0-309-03798-3
This lively book examines recent trends in animal product consumption and diet; reviews industry efforts, policies, and programs aimed at improving the nutritional attributes of animal products; and offers suggestions for further research. In addition, the volume reviews dietary and health recommendations from major health organizations and notes specific target levels for nutrients.
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