Live, Die, Buy, Eat A Cultural History of Animals and Meat
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- Hardcover ausgewählt
- Taschenbuch
- eBook
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Sprache:Englisch
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
22.11.2022
Abbildungen
schwarz-weiss Illustrationen, Raster, schwarz-weiss, Zeichnungen, schwarz-weiss, Tabellen, schwarz-weiss
Verlag
Taylor and FrancisSeitenzahl
306
Maße (L/B/H)
24/16.1/2.2 cm
Gewicht
594 g
Sprache
Englisch
ISBN
978-1-4724-7178-9
With a focus on the Norwegian context, this book draws on a wide range of historical and archival sources, together with media analyses and interviews and observation at farms, slaughterhouses and production units, to examine the dramatic changes in animal husbandry and meat production and consumption, as well as their cultural consequences.
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