Aplicação de Alimentos Para os Afins de Serviços: De Produção de Antioxidante e Tratamento de Água
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- Portugiesisch ausgewählt
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
20.10.2020
Verlag
Novas Edicioes AcademicasSeitenzahl
52
Maße (L/B/H)
22/15/0.4 cm
Gewicht
87 g
Sprache
Portugiesisch
ISBN
978-620-2-80421-9
Os antioxidantes são substâncias que sequestram radicais livres oriundos do meio ambiente e dos processos metabólicos celulares, que são prejudiciais ao organismo por acelerarem o processo de envelhecimento (VIEIRA, 2016), desencadearem e agravarem doenças como diabetes mellitus, obesidade, Alzheimer e câncer (CARVALHO, 2014).Somado a isso, o estudo de propriedades antioxidantes na indústria farmacêutica e de cosméticos se fortalece e promove melhor qualidade de vida no envelhecimento, já que esse processo representa um desequilíbrio do mecanismo de defesa antioxidante do organismo (SCOTTI et al., 2007)
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