Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
25.01.2021
Verlag
Verlag Unser WissenSeitenzahl
52
Maße (L/B/H)
22/15/0.4 cm
Gewicht
96 g
Auflage
1. Auflage
Sprache
Deutsch
ISBN
978-620-3-25069-5
Milch nimmt einen strategischen Platz in der täglichen Ernährung des Menschen ein, dank ihrer ausgewogenen Zusammensetzung von Grundnährstoffen (Proteine, Lipide und Kohlenhydrate), ihrem Reichtum an Vitaminen, Kalzium und verschiedenen Mineralsalzen. Gegenwärtig steigt der Bedarf an Milch und ihren Derivaten, da dieses Produkt frisch, aber auch pasteurisiert, sterilisiert oder nach Umwandlung in verschiedene Produkte konsumiert werden kann: Käse, Joghurt, Butter. Kamelmilch, seit der Antike bekannt, ist die Hauptnahrungsquelle für Nomaden. In den meisten Hirtengebieten der Sahara gilt es als Grundnahrungsmittel für einen längeren Zeitraum im Jahr.
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