Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
01.04.2016
Verlag
Discovery Publishing House Pvt LtdSeitenzahl
374
Maße (L/B/H)
25/17.5/2.5 cm
Gewicht
824 g
Sprache
Englisch
ISBN
978-93-86841-47-6
This book Food and Beverage Service aims to offer students a critical understanding of the food and beverage operations and its role in the hospitality industry. The students will learn types of F&B positions which include their duties and responsibilities; the importance of grooming standards in the hospitality industry; the layout of food and beverage outlets; types of food and beverage establishments and cuisines; types of equipment for service, types of meals and menu; and food and beverage terminology.
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