Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
28.01.2021
Verlag
Goodheart-Wilcox PublisherSeitenzahl
352
Maße (L/B/H)
27.8/21.4/2 cm
Gewicht
839 g
Auflage
5th Fifth Edition, Revised, Lab Manual edition
Sprache
Englisch
ISBN
978-1-64564-568-9
The Lab Manual/Workbook that accompanies Principles of Food Science includes instructor-created activities to help students recall, review, and apply concepts introduced in the book. The text experiments are included, plus two additional experiments per chapter.
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