Cztery scenariusze produkcji paluszków rybnych z perspektywy cyklu ¿ycia Badanie porównawcze: Ocena cyklu zycia róznych scenariuszy produkcji popularnych owoców morza
-
- Polnisch ausgewählt
Fr. 43.90
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
31.08.2020
Verlag
Wydawnictwo Nasza WiedzaSeitenzahl
92
Maße (L/B/H)
22/15/0.6 cm
Gewicht
155 g
Sprache
Polnisch
ISBN
978-620-2-72318-3
Palec rybny stä si¿ ulubionym jedzeniem wielu rodzin i osób prywatnych. Niewiele osób my¿li jednak o tle swojego rybiego palca, o skomplikowanych systemach produkcji i transportu, które za nim stoj¿. Konsumenci na ogó¿ czuj¿ si¿ dobrze z pokarmem, który nie przypomina gatunków z naturalnych siedlisk i nie zawsze my¿li si¿ o mo¿liwym wp¿ywie obiadu na biosfer¿. W niniejszym badaniu przyj¿to szersz¿ perspektyw¿ na paluszki rybne i bli¿ej przyjrzano si¿ skutkom ¿rodowiskowym, jakie mog¿ mie¿ cykle ¿yciowe paluszków rybnych. To badanie LCA analizuje wp¿yw na ¿rodowisko naturalne z rybo¿ówstwa, przetwórstwa, odpadów i transportu zwi¿zanych z produkcj¿ palców rybnych.Porównano cztery scenariusze: 1) globalny system produkcji z rybami z¿owionymi na Pó¿nocnym Pacyfiku, produkcj¿ w Chinach i transportem do Norwegii, 2) rybo¿ówstwo na Morzu Barentsa z transportem do i z Chin, gdzie odbywa si¿ przetwarzanie, 3) rybo¿ówstwo na Morzu Barentsa z relatywnie krótkim transportem do przetwórstwa w Anglii, oraz 4) scenariusz fikcyjny: ryby z Morza Barentsa wysadzone na brzeg w Finnmark i tam przetwarzane na paluszki rybne.
Noch keine Bewertungen vorhanden
Verfassen Sie die erste Bewertung zu diesem Artikel
Helfen Sie anderen Kundinnen und Kunden durch Ihre Meinung.