Razrabotka tehnologii rybnyh preserwow s owoschnymi zhelejnymi zaliwkami monografiq
-
- Russisch ausgewählt
Fr. 68.90
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
06.05.2012
Verlag
LAP LAMBERT Academic PublishingSeitenzahl
144
Maße (L/B/H)
22/15/1 cm
Gewicht
233 g
Sprache
Russisch
ISBN
978-3-659-11982-8
V monografii predstawlen analiz rynka i potrebitel'skih predpochtenij w otnoshenii rybnyh preserwow s razlichnymi sousami i zaliwkami. Ustanowlena ih wostrebowannost' i celesoobraznost' proizwodstwa s owoschnymi zhelejnymi zaliwkami s cel'ü dopolneniq belkowo-lipidnogo sostawa rybnogo syr'q. Razrabotana receptura rybnyh preserwow s owoschnymi zhelejnymi zaliwkami s powyshennoj pischewoj cennost'ü. Predstawlena towarowednaq harakteristika nowogo produkta. Monografiq prednaznachena dlq studentow, obuchaüschihsq po special'nostqm 'Towarowedenie i äxpertiza towarow', 'Tehnologiq konserwow i pischekoncentratow', nauchnyh sotrudnikow, zanimaüschihsq issledowaniqmi w oblasti lechebno-profilakticheskogo i funkcional'nogo pitaniq, a takzhe dlq specialistow rybopererabatywaüschej i konserwnoj promyshlennosti.
Kundinnen und Kunden meinen
Verfassen Sie die erste Bewertung zu diesem Artikel
Helfen Sie anderen Kund*innen durch Ihre Meinung