Producción de setas a bajo coste Utilización de residuos agrícolas en un entorno controlado para el progreso económico
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- Spanisch ausgewählt
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
08.09.2021
Verlag
Ediciones Nuestro ConocimientoSeitenzahl
52
Maße (L/B/H)
22/15/0.4 cm
Gewicht
96 g
Sprache
Spanisch
ISBN
978-620-4-06715-5
Los hongos (Oyster y Shiitake) se cultivaron en un entorno controlado utilizando residuos agrícolas, mazorca de maíz, salvado de arroz, salvado de trigo y residuos de algodón como sustratos. 30,0g de cada uno de los hongos producidos fueron secados a temperaturas de 60, 105 y 120oC, molidos y envasados. Las muestras recién cosechadas de ambos se congelaron. Se determinaron las propiedades físicas de los hongos recién cosechados y el análisis proximal reveló que el hongo producido con este método es de alta calidad. La tecnología de producción es relativamente sencilla, más barata y adecuada a nuestra condición local. En este trabajo se examina cómo se pueden producir setas utilizando residuos agrícolas en un entorno controlado para su aprovechamiento económico.
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