Plantas herbáceas y calidad de la carne de cabra
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
28.11.2021
Verlag
Ediciones Nuestro ConocimientoSeitenzahl
220
Maße (L/B/H)
22/15/1.4 cm
Gewicht
346 g
Sprache
Spanisch
ISBN
978-620-4-30146-4
Se llevó a cabo una investigación para determinar los efectos de la suplementación dietética de Andrographis paniculata, Curcumin longa y vitamina E sobre el rendimiento del crecimiento, las características de la canal, la calidad de la carne, la actividad antioxidante y los perfiles de ácidos grasos de los machos cabríos. Podemos demostrar que la suplementación de las dietas basales con hierbas y especias que contienen antioxidantes dio lugar a una mejora general de la calidad de la carne y al retraso de la oxidación de los lípidos en comparación con la dieta de control. Algunos ácidos grasos poliinsaturados (PUFA), especialmente los PUFA n-3, en BS, IS y LD y también en el plasma sanguíneo, tendieron a aumentar con el incremento de la suplementación con AP.
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