El dominio de las empresas multinacionales En la cadena de valor global del cacao y la desigualdad económica para los agricultores de África Occidental
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
29.10.2021
Verlag
Ediciones Nuestro ConocimientoSeitenzahl
52
Maße (L/B/H)
22/15/0.4 cm
Gewicht
96 g
Sprache
Spanisch
ISBN
978-620-4-21756-7
El "cinturón del cacao" de África Occidental se extiende desde Sierra Leona hasta el sur de Camerún y representa el 70% de la producción mundial anual de cacao. La producción de cacao en la subregión está liderada por Costa de Marfil, con el 37,1% de la producción mundial; seguida de Ghana, Nigeria y Camerún, con el 21,9%, el 5,9% y el 5,2%, respectivamente. La cadena de valor mundial del cacao es un proceso complicado y elaborado, que abarca la producción, la fabricación y la comercialización del cacao y sus derivados. Esto se lleva a cabo a través de un marco global, caracterizado por un enorme desequilibrio en la estructura del mercado y sesgado en contra de los intereses de los pequeños agricultores. El mercado mundial de la confitería de chocolate se caracteriza por el control oligopólico de un puñado de empresas multinacionales. En un símbolo de desigualdad económica, los cultivadores de África Occidental reciben un mísero 3,5 a 6,4% del valor final de una barra de chocolate, mientras que la parte de los fabricantes se estima en un 70% y la de los minoristas en un 17%. Los escasos beneficios de la cadena de valor del cacao que obtienen los agricultores de África Occidental han desencadenado el empobrecimiento y se ven agravados por la prevalencia de árboles envejecidos y enfermos, lo que socava la productividad.
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